Marcela Štěpánková

Marcela Štěpánková

Před sedmi lety jsem se odstěhovala do Švédska, kde se mi otevřel nový svět vaření a stravováni. Zde jsem se naučila, že vařit se dá rychle, chutně a zdravě. Jako pracující máma vím, jaké to je zvládnout celý kolotoč kolem rodiny, z práce do školky, nakoupit a rychle uvařit večeři. A tak jsem si řekla, že by nebylo špatné zkusit předat své zkušenosti a usnadnit život českým ženám. Na začátku letošního roku jsem společně se dvěmi kamarádkami otevřela firmu na dodávku kvalitních potravin společně s recepty. Cílem naší společnosti je pomoci vyřešit každodenní problém zaměstnaných žen "Co připravit k večeři" a ušetřit jim čas trávený neoblíbenými nákupy. Naše zákaznice tak ocení více volného času, který mohou věnovat rodině nebo sobĕ samé.

Jak vypadá můj den

Ač bych tomu nikdy nevěřila, pracuji na směny.

První je od 7.00 do 15.30, kdy je starší dcerka ve školce a já tak mohu střídat péči o mladší dceru s prací. Hned jak Emma usne, rychle k počítači obvolat pár zákazníků, vytvořit recepty, odpovědět na emaily. Druhá “rodinná” směna začíná v 15.30, kdy odcházím do školky vyzvednout Klárku. Vždy to spojím s rychlou procházkou. V 17.00 začínám vařit a testovat recepty, které plánuji v menu na další týdny. V 17.30 rodinná večeře, po večeři čas na hraní, čtení, úklid atd. Po uložení obou dcer začíná třetí směna. Usedám znovu k počítači a pokračuji zhruba do 23.00.

Práce vs. rodina

Nebudu předstírat, že jsem super žena a musím přiznat, že je velice náročné kombinovat práci a rodinu. Mám stanovený přesný týdenní rozvrh. Mé kolegyně by určitě potvrdily, že ne vždy se mi daří termíny dodržovat, ale snažím se. Nicméně prioritou v naší společnosti je zákazník, víme to všechny a snažíme se podle toho jednat. Moje osobní priorita je samozřejmě rodina. A jaká je moje ”tajná” vychytávka? Snížit požadavky na sebe samotnou, stanovit si správně priority a přijmout fakt, že doma nebude všechno dokonalé.

Asi měsíc po porodu jsem byla v takové euforii, že jsem nějak opomínala strategické řízení firmy a soustředila jsem se jen na operativní činnosti. Z této euforie mě probudil až můj muž, musel mě tak zvaně “nakopnout”, abych si uvědomila, že takhle se to dělat nedá, že se musím znovu aktivovat a začít řídit společnost. Narození dětí také změnilo můj přístup ke stravování. Když jsme byli bez dětí, odbyli jsme se občas pizzou nebo párkem. Dětem chce ale človek dát to nejlepší. Začala jsem se soustředit na kvalitu jidla a pestrou stravu. A co bych udělala jinak? Asi bych už nechtěla rozjíždět firmu a být těhotná současně. Neustálé pocity nevolnosti a únavy vám moc energie nepřidají.

Ano, samozřejmě se mi několikrát stalo, že jsem byla na pokraji sil. Vždycky jsem byla zvyklá pracovat hodně (jako zaměstnanec), ale s podnikáním se to nedá srovnat. Mozek je neustále přepnutý na firmu a vymýšlí jak a co udělat lépe. Začátek podnikání byl opravdu náročný. Všechny ty odpracované noci a neustálý stres však převážily pozitivní reakce klientů a jejich opakované objednávky. Měla jsem také obrovské štěstí na své kolegyně Pavlu a Alenu, obě jsou to mámy od dětí a mé kamarádky, které ukázaly neskutečnou pracovitost a loajalitu. Bez nich bych to nikdy nedokázala.

Stále mám velice málo času jen na sebe, ale sama sobě slibuji, že se zlepším. Jednou za měsíc si vyrazím s kamarádkami a občas se mi podaří vyjet si na horském kole. Dobrou knihu nahradila odborná literatura.

Jinak, jen pro rodinu máme vyhrazené pátky. Po příjezdu na chalupu si dáme dobrou večeři a pak si všichni hrajeme podle přání naší dcery - většinou na piráty nebo na maminku a tatínka, já dostavám roli miminka.

Ideální manžel je Švéd

Soužití se Švédem je pro českou ženu ideální. Švédi jsou nejen úžasní tátové a téměř všichni chodí na rodičovskou dovolenou, ale také vaří, perou, uklízí a žehlí. Mám tedy plnou podporu svého partnera. Musím ale zmínit i druhou stranu mince. Když je potřeba zatlouct hřebík či sestavit skříň z Ikea, je občas řada na mně. To už je méně zábavné. Napotřetí se snažíte postavit dle švédského návodu něco alespoň trochu podobné obrázku, poprosíte o pomoc a dostanete odpověď ”jen se snaž”…

Rada, kterou bych ráda předala ostatním

Jděte do toho! Obklopte se lidmi, kterým můžete vĕřit. Využijte sítě svých kontaktů, mluvte s odborníky v různých oblastech a nechte se inspirovat, čtěte odbornou literaturu. Nezabalte to při prvním nezdaru, i chybami se člověk učí. Nesnažte se být super žena. Stačí, když budete relativně dobrá a co nejlepší máma.

www.rodinokveceri.cz