Netradiční tortilla zapečená se dvěma druhy sýra, rukolou a mrkví

16.07.2012 16:53

(www.rodinokveceri.cz) Vyzkoušeli jsme o víkendu a báješně si pochutnali... Katka Hav.

Potřebné suroviny

  • 1 konzerva drcených rajčat
  • 8ks pšeničných tortill
  • 1 červená cibule
  • 200g rajčat
  • 250g žlutých cherry rajčat
  • 200g sýra feta
  • 150g nastrouhaného sýra Eidam
  • 50g rukola salát
  • 300g mrkve Sůl, pepř, olivový olej, sušené oregáno a tymián, med, ocet z bílého vína

 

Postup:

 

  1. Troubu předehřejeme na 250°C.
  2. Smícháme konzervu drcených rajčat s 1lžičkou oregána, 1 lžičkou medu, 2 lžičkami olivového oleje a 2 lžičkami octa z bílého vína.
  3. 8 tortill rozložíme na plechy na pečící papír a potřeme rajčatovou omáčkou.
  4. 1 červenou cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky, 2 rajčata nakrájíme na plátky, krabičku žlutých cherry rajčátek rozpůlíme a všechno rozložíme na tortilly.
  5. Nakonec posypeme rozdrobeným feta sýrem a 150 g strouhaného sýra. Pečeme asi 6-8 minut.
  6. Opláchneme 50g rukoly. Očistíme 300g mrkve a nakrájíme na hranolky.
  7. Podáváme tortillu s rukolou a mrkví.

 

Dobrou chuť!