Netradiční tortilla zapečená se dvěma druhy sýra, rukolou a mrkví
16.07.2012 16:53
(www.rodinokveceri.cz) Vyzkoušeli jsme o víkendu a báješně si pochutnali... Katka Hav.
Potřebné suroviny
- 1 konzerva drcených rajčat
- 8ks pšeničných tortill
- 1 červená cibule
- 200g rajčat
- 250g žlutých cherry rajčat
- 200g sýra feta
- 150g nastrouhaného sýra Eidam
- 50g rukola salát
- 300g mrkve Sůl, pepř, olivový olej, sušené oregáno a tymián, med, ocet z bílého vína
Postup:
- Troubu předehřejeme na 250°C.
- Smícháme konzervu drcených rajčat s 1lžičkou oregána, 1 lžičkou medu, 2 lžičkami olivového oleje a 2 lžičkami octa z bílého vína.
- 8 tortill rozložíme na plechy na pečící papír a potřeme rajčatovou omáčkou.
- 1 červenou cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky, 2 rajčata nakrájíme na plátky, krabičku žlutých cherry rajčátek rozpůlíme a všechno rozložíme na tortilly.
- Nakonec posypeme rozdrobeným feta sýrem a 150 g strouhaného sýra. Pečeme asi 6-8 minut.
- Opláchneme 50g rukoly. Očistíme 300g mrkve a nakrájíme na hranolky.
- Podáváme tortillu s rukolou a mrkví.
Dobrou chuť!